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其他資訊

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  • 譯者：郭建中
  • 出版社：揚智

    新功能介紹

  • 出版日期：2000/08/15
  • 語言：繁體中文


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▲「國際拼布大展」此次以「守護地球環境」為主題。（圖／文化部，下同。）

記者蔡紹堅／綜合報導

睽違近4年的「國際拼布大展」將在4月30日至5月29日於台南生活美學館盛大開展！這項具藝術性與教育性的國際藝術拼布展覽，作品來自台灣、美、英、法、德、比利時、義大利、荷蘭、芬蘭、以色列、澳洲、日本、韓國、中國、南非等21國的拼布藝術家，展出多達482件藝術拼布作品，其中七成以上皆是為了呼應本次主題「守護地球環境」而全新創作，延續針線文化傳承，讓全球拼布藝術家們一起為地球環境付出心力。

台南生活美學館與TAQS社團法人台灣藝術拼布研究會於2009年及2012年合作辦理國際拼布大展活動，獲得廣大迴響，於2016年再次攜手合作。本次國際拼布大展活動，參加的國家、團體與件數均超越之前兩次大展規模，其中「季節調色盤」是國際拼布團體SAQA(Studio Art Quilt Associates, Inc.)為自然運行季節而創作，以紋理、光線、色彩和高超的設計，帶領觀眾體驗各個季節；另外還有一組每件40x80公分的作品，是由TAQS自2014年開始推動的「穿針引線計畫」，同樣以環境生態為主題，引發出Encounters(以色列)、Broadstrokes(澳洲)、Modern Movement(匈牙利)等一連串國際拼布團體響應跟進，在展覽中整齊劃一排開的畫面，令人印象深刻。





「2016台灣國際拼布大展」中的亮點，莫過於為台灣玉山創作的2幅作品「玉山生態─台灣屋脊」、「玉山生態─雲端花園」，原創設計人林幸珍女士，同時也是連續三次國際大展策展人，她認為，「玉山高居東北亞第一高峰，擁有溫帶與寒帶及亞熱帶氣候，使得橫跨地球4000公里植物物種，被濃縮於玉山不到4公里垂直高度，『玉山生態』2件作品以總計400公分尺寸，挑戰納入玉山特有物種，呈現針線非凡張力。老鷹是生態金字塔上最高級生態指標，當台灣玉山上還有老鷹臨空飛翔，無疑是一件幸福的事。針線藝術同樣也是人類人文傳承指標，每個時代均有精美作品轉述著，從事纖維創作的人，理當像守護大自然使者一樣，誠心誠意付出。」。

一向致力於台灣與國際間藝術拼布交流的TAQS，在本次展覽中，除了邀請來自日本、美國講師開設工作坊，讓有心精進的台灣拼布人不需出國即可學到最新、最獨特的創作理念，還為對拼布有興趣卻不知如何入門的初學者，安排多場體驗課程，另外於每週六、日上午10：30至11：30、下午14：30至15：30均安排專業導覽解說，適合親子闔家參與。



















文、圖／飛天璇

之前就曾聽到瑪格提起這間「京東燒肉專門店」，也看到她一天到晚在FB上面打卡放火，搞得我心裡癢癢的。(真是壞人一枚！XD)所以當扛姐兒問我有沒有興趣吃「京東燒肉專門店」的時候，我立刻說：「好！」(謝謝扛姐兒的邀請...啾咪^^)

其實只要一群喜歡的朋友一起聚會，就算是吃肯德基我也覺得很OK說！

「京東燒肉專門店」位於台北市松山路...(的巷子裡)，交通方式：我這天搭乘捷運過來，在「松山南京站」下車，從三號出口走上來，沿著右手邊，看到第二條巷子左轉，然後大概再走100公尺左右就到了(步行3分鐘)！

當我抵達「京東燒肉專門店」時，其實我還沒發現自已人已經站在門口了，因為「京東燒肉專門店」的門口實在是太低調了，而且外觀很像一間居酒屋耶！

再講一件蠢事：我吼...一直把「京東燒肉」看成「東京燒肉」，想說「京東燒肉」不是開了10年了嗎？怎麼網路上的資訊怎麼那麼少？後來才知道是我老！花！眼！！！！

為了怕遲到，所以我有提早出門，抵達「京東燒肉」的時候店家才剛開始營業。(老闆一定以為我餓很久了這樣。)

「京東燒肉」除了外面的用餐區之外，裡面還有設置一個包廂，可以坐6~8人...是知道我們很吵嗎？居然幫我們安排在包廂裡。(事實上我們也不負眾望，也真的很吵！XD)

這天和幾個一起在名古屋採訪時的朋友們一起約談天聚餐，可以這樣很輕鬆自在的聊天喝酒真的是一件很幸福事，尤其我前陣子很低潮，這天感謝幾位好友們的開導呀！

桌上有sauce：黃味噌、辣味噌、蒜頭和醬油，不過燒肉本身幾乎都有附醬料了，所以我們都沒有再用到這些。

使用的是炭火而不是爐火多了些古早味，原本以為會有一些油煙，後來發現整個用餐過程中，並沒有油煙產生，想必是店家抽風設備做的好，所以讓我們吃完燒肉也不會有全身的燒肉味。

就連我這天喝了三杯酒也沒有被凱文發現(人妻需要解放，哈哈哈哈哈)

這天幾乎每烤完一項肉類就會馬上換烤網耶！這種貼心的動作讓May提醒我文章裡面一定要提一下。

Menu有分套餐和單點。

我很貼心，直接附上電子檔給大家複製下載，快說我好棒棒！(沒人理我？好吧！那我自已拍手... )

這天由這位有「京東第一烤手」之稱的Peter來幫一群姐姐們服務。這個小鮮肉，看來好像很嫩，沒想到烤工了得，全程火候控制的很得宜。每烤的一塊肉都叫我吃完後尖叫：「好好吃！」(←在座的都可以證明，我沒有誇張哦！XD)

可爾必思 / 十六茶，這小孩子喝的東西，請退散！！！！

柚子檸檬酒$140元，這個酸酸甜甜的，好開喉！讚讚讚...

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

新瀉手工精釀啤酒$200元，啤酒我只愛有水果味的，這個是瑪格和扛姐兩個大人點的。我喝了一口，有一點點蜂蜜味，不會苦苦的，但是也只僅於一口，我還是只愛甜甜的酒！

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

雷柯德水果酒(草莓)$150元，我一定是平常帶小孩壓力太大，這天才會一杯再一杯。這款草莓口味的水果酒也很好喝耶！只是我這天連喝三種不一樣的酒，到中段有點暈暈的。(好吧！我不中看也不中用我知道。)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

蘋果酒 - 這是芸芸帶來給大家喝的，其實喝起來沒有酒味，很像沙瓦的感覺而已！這杯也是超好喝的就是。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

芥茉和風海藻沙拉 - $150元，這個口感很清爽，大口吃肉之前先來個清爽的東西墊味很不賴。(←明明都先喝酒了吼，巴陶！)

胡麻豆腐沙拉 - $150元，我喜歡胡麻醬濃郁卻又不會過於厚重的味道，搭配生菜吃提升口感！

我們這天人多，所以餐點也上的多，看兩頭牛擺在一起的畫面，超有氣勢的！

先來看看一頭牛套餐的內容：

一頭牛拼盤

韓式泡菜

包肉生菜

鮭魚飯糰

綜合青菜

飲料擇一 (可樂、雪碧、蘋果西打、烏龍茶、十六茶、可爾必斯)

單人套餐 $1280元+10%

等於是一個人吃掉一頭牛的概念！

全牛拼盤 - 這個木製的呈盤是不是很可愛？把牛肉放在屬於它的部位上面，這樣看起來就一目潦然了耶！

韓式泡菜 - 這個吃起來的味道很有厚度，口感脆脆的，不會過酸，辣度也很適中，我有喜歡。

不知道為什麼，在台灣很多餐廳吃到的泡菜很多都會發酵過頭，酸度太過於明顯，整個搶戲了。

包菜生肉 / 綜合青菜 - 除了肉類還有蔬菜類，趁機補充一下纖維質，營養也比較均衡。

鮭魚烤飯糰 - 我要老實說，這道是我這天最沒記憶點的一道。(老闆不要打我！)

第一個烤好的也是我最想吃的牛小排，這個一入口，軟嫩多汁又有油花，嘴裡同時有肉汁又有肉香，中了！！！！！

和牛後腹肉 - 這個光是看生肉就覺得油花超美der。

胸腹肉比較薄切，油花也比較多，吃起來口感比較juicy~

板腱外型怎麼看來有點像牛舌？XD

肩胛小排 - 厚度比較高，所以口感也比較滿足。

沙朗牛 - 這個吃起來就比較有嚼勁...

我對牛舌真的是又愛又恨，因為烤的好的牛舌很好吃，烤不好的牛舌就變成橡皮筋了！XD還好「京東小鮮肉」的烤工讓我吃完有想要轉圈圈的感覺。

和牛橫隔膜

和牛後腰翼板 - 這兩道都是我這天吃完馬上驚呼說：「好好吃！！！！！」的肉品。真的有像在日本吃到和牛的那種幸福感捏！

菲力的油花比較少，但是口感相對比較軟嫩...

牛小排 - $400元，牛小排是我的最愛，多多益善，來者不拒呀！

透抽 - $400元，我對海鮮類比較無感，所以看到這盤有點意興闌珊。不知道是不是表現得太明顯了？瑪格馬上說：「這個透抽很好吃，妳一定要吃吃看...」我就耳根子軟嘛！瑪格都說話了，我就試一口...這個透抽烤的很適中，鮮甜之外還帶有脆度，真是超好的一盤下酒菜！好吧！透抽，我為我對你的輕蔑跟你致歉，你是好吃的！

牛舌 - $360元，大概是怕我們吃不夠，又來了一盤。

厚切牛舌 - $500元，原來這個是厚切牛舌，我一直以為是骰子牛，真是厚到個無法無天呀！原本以為厚切的會不好烤，結果吃起來一樣的脆口彈牙，熟度嘟嘟好。

蔥鹽板腱 - $250元，簡單的肉品再加上蔥鹽調味之後，吃起來又多了點層次感。

不過肉吃多了還是會有點心裡過意不去，所以包覆一些生菜來吃會比較balance一點啦！

蒜味綜合海鮮 - 這一道裡面有白蝦、蛤蜊、透抽、杏鮑菇和櫛瓜。不過要特別提醒：這道是非單賣的，只有點4080的大滿足套餐才有哦！這一道的海鮮都很新鮮，蛤蜊也很大顆，而且裡面還有杏鮑菇和櫛瓜的關係，所以多了蔬菜的鮮甜。

熟門熟路的瑪格叮嚀我們不要把湯汁喝光了，因為老闆還會端回去煮雜炊。煮過的雜炊米飯的口感介於燉飯和粥之間，不會太過於軟爛，甚至帶點微微的米心。米飯吸附飽滿的湯汁之後，整個入味又鮮甜，真的是很出色又令人難忘的一道，吃完很想喊一聲brova！

肋眼牛排 - $700元，重達10oz，真的很大一塊，手掌張開還沒辦法一手掌握！肋眼的口感會比較有嚼勁，如果喜歡大口吃牛肉的朋友，大概都會偏愛這種口感。

醬燒雞翅 - $150元，這道也是很令我難忘的一道，我向來愛牛勝過羊，愛羊勝過豬，愛豬勝過雞。(看雞多可憐就好！XD)但是這個烤過的雞翅真的很好吃捏，外皮軟軟的帶點焦香，裡面的雞肉也是軟嫩又入味，也是超完美的一道下酒菜。

北海道生食干貝 - $300元，這個干貝是生食級的，Size比50圓的硬幣還要大上許多...因為是生食級的，所以只要表面稍微烤過就可以吃了，鮮美多汁。

大腸頭 - $160元，這個可是超肥美呀！很邪惡的一道菜。這大腸頭處理的很好，吃起來沒有腥味，而且外酥內軟，有好吃！

綜合鮮菇 - $120元，吃到這裡大概全部的人都投降了，我其實也已經飽到天靈蓋了，但是蔬菜類我可以！交給我處理。這個吃起來酸度比較明顯，是因為加了醋的關係，不過這樣一來也顯得比較爽口解膩，我幾乎把整盤吃光光哦！

起司地瓜 - $120元，下面是地瓜泥，上面是起司，入口是奶香伴隨著地瓜的鮮甜。

烤麻糬 - $100元，可以沾花生粉或者是煉乳，花生粉是店家自已磨的哦！顆粒比較大一點，但是香氣好足。

因為最近比較常到日本旅遊，每次到日本幾乎都會吃到和牛，像飛驒牛、仙台牛、福島牛、熊野牛...等，因為太常有機會吃和牛了，所以總是覺得在台灣吃燒烤的感覺會覺得雖然好吃，但是還是會差那麼一點。

這次吃完「京東燒肉」之後，有一種很像在日本吃燒烤的感覺，覺得品質和精緻度都很不錯，才吃完馬上又懷念了。難怪身邊這幾位好朋友都是一訪、二訪、三訪...N次訪的，在台北如果最近有想要吃燒肉的話，我真的很推薦這間「京東燒肉」哦！

京東燒肉專門店│官網│FB

地址：台北市中山區松江路90巷3-1號

電話：(02)2523-6737

營業時間：週一－週五 17:30-23:00、週六日12:00-15:00，17:00-22:00

飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂?

部落格、FB

















▲陳迪。（圖／海碩整合行銷提供，下同）

記者林育正／台北報導

33歲的網球好手陳迪19日出戰華國三太子盃國際男子網球挑戰賽，首輪2:6、5:7不敵澳洲選手艾伯登(Matthew Ebden)，賽後他透露其實自己一年來飽受右腳足底筋膜炎困擾，將休戰至少一個月，並在明年底決定是否繼續征戰職業網壇。

雖然近期都是帶傷拼戰，但陳迪近況不差，他甚至認為如果帶傷硬撐，有機會突破生涯最佳的184名，「但可能突破完馬上就退休了。」他說。陳迪也透露，距離上一次的長假已經是5年前了，「這次保守估計至少要一個月，會做超音波治療，做重量訓練準備比賽。」

陳迪征戰網壇多年已是國內老大哥級的人物，到考慮到家庭、經濟能力等多項因素，將在明年底決定是否要退休。「要是退休，我應該還是會做跟網球有關的，可能當教練。」，但被問到對從政有無意願，他說：「對政治沒有興趣。」

20日禮拜四在三太子盃的壓軸場，陳迪與莊吉生將在雙打8強戰迎擊泰國名將「酸菜兄弟」拉提瓦塔那(Sanchai Ratiwatana/ Sonchat Ratiwatana)。「這兩次打他們我都只輸2分，近10年來很常遇到他們，相信會是很接近的比賽；我跟Jason會針對他們的習慣討論，看要從哪邊突破。」

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